Œuf poché sauce meurette

Œuf poché sauce meurette

4.7 248 评分

准备工作 15 分钟

总数 1小时

4 portions

食材

de vin rouge bourgogne de préférence
500 g
de beurre
20 g
de farine
1 c. à soupe bombée
de lardons fumés
150 g
d'oignons grelot
80 g
de champignons frais (calibre bouton)
200 g
de bouillon de bœuf
1 cube
feuille de laurier déshydratée
1
de thym frais
1 branche
d'huile de colza
20 g
œufs
4
de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
4 pincées
de croûtons
120 g
de ciboulette, séchée et ciselée
5 brins

难易度

初级

营养价值每 1 portion

蛋白质 16.5 g

热量 2335 kJ / 562.2 kcal

脂肪 33.5 g

膳食纤维 2.8 g

碳水化合物 24.2 g

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