难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 2 dientes de ajo
- 70 g de chalotas
- 50 g de aceite de oliva
- 800 - 1000 g de carrilleras de cerdo
- 50 g de azúcar moreno
- 1 palo de canela
- 1 anís estrellado
- 250 g de vino tinto
- 100 g de brandy
- 1 ½ cucharaditas de extracto de buey
- 100 g de zumo de naranja
- 1 cucharada de vinagre balsámico
-
150
g de arándanos frescos
或 150 g de arándanos congelados - 2 pellizcos de pimienta molida
- 10 g de mantequilla
- 营养价值
- 每 1 ración
- 热量
- 2198 kJ / 525 kcal
- 蛋白质
- 30.4 g
- 碳水化合物
- 18 g
- 脂肪
- 28.7 g
- 饱和脂肪
- 8.6 g
- 膳食纤维
- 1.3 g
- 钠
- 203 mg
替代食谱
显示所有
Pollo relleno de champiñones con patatas glaseadas
1小时 30 分钟
Costillar de cerdo asado al chimichurri con ensalada de patata y palmitos
1小时 5 分钟
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35 分钟
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Cocido madrileño
2h 15 min