Tortilla de patata en hojaldre

Tortilla de patata en hojaldre

4.2 42 评分

准备工作 30 分钟

总数 1小时 40 分钟

8 raciones

食材

Masa de hojaldre

de harina de trigo (y un poco más para espolvorear)
200 g
de mantequilla (en trozos y congelada)
200 g
de agua fría
90 g
de sal
½ cucharadita
harina de trigo para espolvorear

Relleno de tortilla

de cebolla en cuartos
200 g
de aceite
200 g
de patatas (en rodajas finas)
400 - 600 g
huevos
6
de sal
1 cucharadita

难易度

中级

营养价值每 1 ración

蛋白质 8.8 g

热量 1633 kJ / 391 kcal

脂肪 27.3 g

膳食纤维 2.2 g

碳水化合物 27.5 g

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