![醬燒牛腩肉 醬燒牛腩肉](https://assets.tmecosys.cn/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/39447B3A-C713-444F-BD1D-23C311574EFF/Derivates/34023f91-84b9-4b7c-bac9-2a8bbe69184a.jpg)
难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 1700 克 水 (川燙和烹煮用)
- 600 克 牛腩 ,切塊(約5公分)
- 10 克 油
- 10 克 薑 ,切片
- 15 克 蔥 ,切段(約4公分)
- 10 克 新鮮紅辣椒 ,去蒂頭,略拍扁
- 1 粒 八角
- 30 克 蕃茄醬
- 30 克 甜麵醬
- 25 克 辣豆瓣醬
- 20 克 醬油
- 15 克 冰糖
- 10 克 米酒
- 150 克 紅蘿蔔 ,去皮,切塊(約4公分)
- 150 克 白蘿蔔 ,去皮,切塊(約4公分)
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 2351.8 kJ / 562.6 kcal
- 蛋白质
- 31.4 g
- 碳水化合物
- 42.4 g
- 脂肪
- 30.2 g
- 膳食纤维
- 2.4 g