Hamburguesas de buey y aceituna con cebolla caramelizada

Hamburguesas de buey y aceituna con cebolla caramelizada

4.9 19 评分

准备工作 30 分钟

总数 3小时

4 unidades

食材

Pan de hamburguesas

de leche
90 g
de zumo de limón
1 chorrito
de harina de fuerza
190 g
de harina de repostería
90 g
de azúcar
40 g
de sal
1 cucharadita rasa
huevo
1
yema de huevo
1
de mantequilla a temperatura ambiente
15 g
de levadura prensada fresca
5 g
aceite (para engrasar el molde)
clara de huevo
1

Cebolla caramelizada

cebollas rojas cortadas en rodajas de 5 mm (aprox. 400 g)
2
de aceite
30 g
de sal
1 pellizco
de vinagre de manzana
1 cucharada

Carne de hamburguesa

diente de ajo
1
de aceitunas verdes sin hueso
80 g
de chiles jalapeños en conserva
25 g
de vinagre de manzana
1 cucharada
salsa de soja
1 cucharada
de mostaza de grano entero
1 cucharada
de pimienta negra molida
½ cucharadita
de carne de buey picada
500 g

Montaje

de aceite
10 g
de queso cheddar
4 lonchas
de mayonesa
4 cucharadas
cogollos de Tudela
2
de berros
50 g
salsa de soja
chiles jalapeños en conserva (para servir)

难易度

中级

营养价值每 1 unidad

蛋白质 42.6 g

热量 3813 kJ / 912 kcal

脂肪 51.2 g

膳食纤维 6.2 g

碳水化合物 70.2 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

En su punto 40 道食谱
西班牙

Food truck 83 道食谱
西班牙

您可能还喜欢...

显示所有

Curry cremoso de pollo (Butter chicken - India)

Curry cremoso de pollo (Butter chicken - India)

1小时

Pollo a la catalana

Pollo a la catalana

55 分钟

Carrilleras estofadas al whisky con higos

Carrilleras estofadas al whisky con higos

1小时 5 分钟

Boeuf bourguignon (Julie & Julia)

Boeuf bourguignon (Julie & Julia)

2小时 40 分钟

Presa de cerdo con salsa de mango

Presa de cerdo con salsa de mango

30 分钟

Carrillada al tomillo con menestra de verduras

Carrillada al tomillo con menestra de verduras

1小时 10 分钟

Rollo de carne y queso con verduras y salsa de champiñones

Rollo de carne y queso con verduras y salsa de champiñones

1小时 20 分钟

Paletillas de cordero asadas

Paletillas de cordero asadas

2小时 40 分钟

Crujientes de carrillera ibérica al vino tinto con dátiles

Crujientes de carrillera ibérica al vino tinto con dátiles

2小时 20 分钟

Pastel de carne relleno de espinacas y queso

Pastel de carne relleno de espinacas y queso

1小时 15 分钟

Tosta de cebolla caramelizada, secreto ibérico y torta del casar

Tosta de cebolla caramelizada, secreto ibérico y torta del casar

50 分钟

Ensalada de pollo con aguacate

Ensalada de pollo con aguacate

30 分钟

显示所有