Blumenkohlcremesuppe mit Tomatenhäckerle

Blumenkohlcremesuppe mit Tomatenhäckerle

3.8 76 评分
准备工作 20 分钟
总数 45 分钟
4 Portionen

食材

  • Parmesan in Stücken
    60 g
  • Mandeln, blanchiert
    60 g
  • Strauchtomaten reif, halbiert und entkernt
    300 g
  • Kapern
    30 g
  • Salz und etwas mehr zum Würzen
    1 TL
  • Pfeffer
    4 Prisen
  • Olivenöl
    20 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • Schalotte halbiert
    1
  • Blumenkohl in kleinen Röschen
    600 g
  • Wasser
    900 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    1 TL
    ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • Zitrone Bio, 2 Streifen Schale (à 1 x 4 cm), Saft ausgepresst
    1
  • Sahne
    100 g

难易度

中级


营养价值 每 1 Portion

蛋白质 13 g
热量 1412 kJ / 337 kcal
脂肪 26 g
碳水化合物 8 g

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