难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 20 g gengibre
- 2 c. chá de sal
- 4 dentes de alho
- 1 malagueta (可选的)
- 1 ½ c. chá de curcuma
- 100 g azeite
- 20 g coentros, mais q.b. p/ polvilhar
- 800 g água
- 3 cavalas s/ cabeça e s/ rabo (700 g aprox.)
- 150 g cebola roxa cortada em pedaços
- 800 g grão-de-bico cozido escorrido
- 营养价值
- 每 1 dose
- 热量
- 3092 kJ / 740 kcal
- 蛋白质
- 48 g
- 碳水化合物
- 21 g
- 脂肪
- 52 g
- 膳食纤维
- 18 g
替代食谱
显示所有
Amêijoas à Bulhão Pato
2小时 40 分钟
Polvo à lagareiro
1小时 30 分钟
Bacalhau com grão e broa
45 分钟
Bacalhau com feijão e grelos com crosta de broa e batatas no forno
1小时 35 分钟
Salmão com laranja e cuscuz de brócolos
25 分钟
Lasanha de atum e espinafres
1小时 15 分钟
Caril de lulas com abóbora
30 分钟
Bacalhau à Zé do Pipo
1小时
O 1º bacalhau espiritual
40 分钟
Sopa de peixe e legumes
40 分钟
Bacalhau à comadre
1小时 10 分钟
Saltear camarão
15 分钟