难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 9 Eier (Größe M)
- 2 ½ - 2 ¾ TL Salz, etwas mehr für das Kochwasser
- 350 g Milch
- 50 g Butter, in Stücken und 2-3 EL für die Pfanne
- 2 Prisen Muskat, gemahlen
- 500 g Weizenmehl, griffig
- 1 TL Weinstein-Backpulver (可选的)
- ½ - 1 Zwiebel, je nach Größe, in Scheiben (可选的)
- Pfeffer, frisch gemahlen zur Dekoration
- ½ Bund Schnittlauch, frisch, in Röllchen
- 营养价值
- 每 1 Portion
- 热量
- 2374 kJ / 568 kcal
- 蛋白质
- 22 g
- 碳水化合物
- 67 g
- 脂肪
- 23 g
- 饱和脂肪
- 11 g
- 膳食纤维
- 2 g
- 钠
- 1174 mg
替代食谱
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