难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 500 克 全鸡腿 (约2个全鸡腿)，带皮和骨，切块 (4-5公分)
- 10 克 鱼露
- 15 克 蒜瓣 ，剁幼
- 1 汤匙 咖喱粉
- ½ 茶匙 盐
- 1 ½ 茶匙 糖
- 1 茶匙 黑酱油
- 20 克 食油
- 2 支 新鲜香茅 ， 只取白色部分， 切段
- 50 克 小红葱 (约1个小红葱)
- ½ 新鲜红辣椒 ， 去籽，切碎， 装饰用
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 907.9 kJ / 217 kcal
- 蛋白质
- 15.6 g
- 碳水化合物
- 7.3 g
- 脂肪
- 13.9 g
- 膳食纤维
- 0.5 g
