难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 400 克 全鸡腿 ，去骨，切丁
- 1 茶匙 糖
- 1 汤匙 酱青
- ½ 汤匙 辣椒酱
- ½ 茶匙 黑酱油
- 10 克 蒜瓣
- 20 克 食油
- 10 克 新鲜姜 ，切成薄片
- 200 克 新鲜黄梨 ，切块 (3公分)
- 1 茶匙 玉米粉 (淀粉)
- 1 汤匙 水
- 10 克 新鲜红辣椒 ，切片 (0.5公分)
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 1100.4 kJ / 263 kcal
- 蛋白质
- 19 g
- 碳水化合物
- 7 g
- 脂肪
- 17 g
- 膳食纤维
- 1 g
