难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 1 échalote, en morceaux
- 500 g de carottes, en morceaux
- 200 g de pommes de terre à chair farineuse, épluchées, en morceaux
- 30 g de beurre
- 800 g d'eau
- 1 ½ cubes de bouillon de légumes (pour 0,75 l)
- 1 pincée de poivre, moulu, selon les goûts
- 12 feuilles de menthe, ciselées
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 658 kJ / 159 kcal
- 蛋白质
- 3 g
- 碳水化合物
- 18 g
- 脂肪
- 7 g
替代食谱
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Soupe au potiron
35 分钟
Velouté orange-courge
35 分钟
Velouté de légumes
35 分钟
Velouté de champignons des bois
25 分钟
Velouté de patates douces et brochette de poulet
30 分钟
Velouté de courgettes au fromage frais
35 分钟
Soupe d'orge des Grisons
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Minestrone
45 分钟
Velouté de patates douces et de maïs
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Velouté de poivrons
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