Crema de calabaza y membrillo

Crema de calabaza y membrillo

3.4 62 评分

准备工作 10 分钟

总数 30 分钟

8 raciones

食材

diente de ajo
1
chile fresco (guindilla) sin semillas
1
tiras de piel de limón (可选的) (solo la parte amarilla)
4
de puerro (solo la parte blanca) en trozos de 3 cm
80 g
de apio en trozos de 3 cm
80 g
de membrillo crudo (pelado y sin semillas) en trozos de 3 cm
250 g
de vino de Jerez seco
20 g
de aceite de oliva
20 g
de pulpa de calabaza en trozos de 4 cm
500 g
caldo de pollo
750 g
750 g de caldo de verduras
de nata (y un poco más para servir)
150 g
de sal
1 cucharadita
de pimienta molida
2 pellizcos
perejil fresco (可选的) picado para servir

难易度

初级

营养价值每 1 ración

蛋白质 1.6 g

热量 409.1 kJ / 97.9 kcal

脂肪 7.2 g

膳食纤维 4 g

碳水化合物 6.7 g

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