搜索
Kräuter-Roggen-Mischbrot

Kräuter-Roggen-Mischbrot
4.7 172 评分
准备工作 40 分钟
总数 14小时 30 分钟
1 Gesamtrezept
马上体验

食材

Roggensauerteig
  • Wasser
    200 g
  • Anstellgut (Roggensauerteig)
    15 g
  • Roggenmehl Type 1150 oder 960
    150 g
Brühstück
  • Roggenkörner
    150 g
  • Wasser
    250 g
  • Salz
    1 Prise
Hauptteig
  • Wasser kalt
    100 g
  • frische Hefe
    5 g
  • Weizenmehl Type 550 oder 700 zum Bemehlen
    300 g
  • Gerstenbackmalz (siehe Tipp)
    10 g
  • Salz (10-12 g)
    2 TL
  • Kräuter-Brotgewürz (siehe Tipp)
    2 TL

难易度

中级

营养价值 每 1 Gesamtrezept

蛋白质 62 g
热量 8753 kJ / 2190 kcal
脂肪 8 g
膳食纤维 43.4 g
碳水化合物 420 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

Brot backen 70 道食谱
德国

您可能还喜欢...

显示所有
Joghurtkruste

Joghurtkruste

4.9(19.6K)

3小时

Kräuterfaltenbrot

Kräuterfaltenbrot

4.8(10.2K)

1小时 10 分钟

Bürli mit Roggen

Bürli mit Roggen

4.8(7.6K)

12小时

Hefezopf

Hefezopf

4.8(7K)

2小时 20 分钟

Fladenbrot - Pide

Fladenbrot - Pide

4.8(5K)

1小时 50 分钟

Burger-Brötchen

Burger-Brötchen

4.8(4.5K)

1小时 45 分钟

Mediterrane Baguettes

Mediterrane Baguettes

4.8(4K)

1小时 30 分钟

Pfannenbrot

Pfannenbrot

4.8(3.9K)

1小时 5 分钟

Knoblauch-Faltenbrot

Knoblauch-Faltenbrot

4.8(3.6K)

1小时 10 分钟

Körner-Bürli

Körner-Bürli

4.8(2.9K)

12小时

Grillbrote

Grillbrote

4.8(2.5K)

1小时 40 分钟

Rosinenbrötchen

Rosinenbrötchen

4.8(2K)

2小时 30 分钟

 显示所有