Risotto pomarańczowe

Name: Risotto pomarańczowe
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 50 g sera parmezan; 40 g cebuli szalotki; 40 g masła; 10 g oliwy z oliwek; 300 g ryżu do risotto; 40 g białego wina, wytrawnego; 20 - 30 g soku z pomarańczy, świeżo wyciśniętego; 720 g wody; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; ½ - 1 łyżeczka soli; 2 szczypty szafranu, mielonego; 15 g skórki otartej z pomarańczy

4.2 (37 评分 )

马上体验

难易度初级

准备时间 15 分钟

总时间 45 分钟

份量 6 porcji

食材

50 g sera parmezan, pokrojonego na kawałki
或 50 g sera pecorino, pokrojonego na kawałki
40 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
40 g masła
10 g oliwy z oliwek
300 g ryżu do risotto, np. arborio
40 g białego wina, wytrawnego
20 - 30 g soku z pomarańczy, świeżo wyciśniętego
720 g wody
1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
或 1 kostka bulionu warzywnego, pokruszona
½ - 1 łyżeczka soli
2 szczypty szafranu, mielonego
15 g skórki otartej z pomarańczy, ekologicznej, bez białych błonek, plus dodatkowa ilość do dekoracji

营养价值: 每 1 porcję
热量: 1201.8 kJ / 287 kcal
蛋白质: 7.2 g
碳水化合物: 40.7 g
脂肪: 10.5 g
膳食纤维: 1.3 g