Gebratene Kalbsleber mit Petersilienwurzelpüree
TM6 TM5

Gebratene Kalbsleber mit Petersilienwurzelpüree

4.3 (24 评分 )

食材

  • 5 Schalotten, halbiert
  • 5 Stängel Thymian, abgezupft
  • 500 g Petersilienwurzel, in Stücken (2 cm)
  • 200 g Kartoffeln, mehlig kochend, in Stücken (2 cm)
  • 60 g Butter, in Stücken
  • 200 g Milch
  • ½ TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    或 ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • ¾ TL Salz
  • 8 Prisen Pfeffer
  • 4 Prisen Muskat
  • 8 Scheiben Kalbsleber (à 70 g)
  • 50 g Mehl
  • 40 g Olivenöl
  • 20 g Zucker
  • 30 g Balsamico, dunkel
  • 50 g roter Portwein
  • 50 g Rotwein
  • 50 g Wasser

营养价值
每 1 Portion
热量
2254 kJ / 538 kcal
蛋白质
28 g
碳水化合物
37 g
脂肪
26 g

喜欢您看到的食谱吗? 还有超过80 000多道其他食谱在等着您呢!

马上体验

注册我们的30天免费试用会员,探索Cookidoo®的世界,没有任何附加条件

更多信息

替代食谱

显示所有