难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 100 克 牛肉 ，切絲
- 10 克 油
- 15 克 醬油膏
- ¼ 茶匙 白胡椒粉
- 1 茶匙 米酒
-
40
克 韓國麻油
或 40 克 白芝麻油 - 40 克 紅蘿蔔 ，切絲
- 60 克 洋蔥 ，切絲
- 50 克 小黃瓜 ，切絲
- ½ 茶匙 鹽
- 10 克 乾香菇 ，泡軟，切絲
- 30 克 醬油
- 15 克 糖
- 2 茶匙 韓國辣椒醬
- 20 克 蒜頭
- 15 克 白醋
- 1000 克 水 (川燙冬粉用)
- 160 克 韓式冬粉 ，預先浸泡20分鐘
- 500 克 冷開水
- 白芝麻 ，少許
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 1384 kJ / 331 kcal
- 蛋白质
- 7.8 g
- 碳水化合物
- 43 g
- 脂肪
- 13.8 g
- 膳食纤维
- 1.8 g
