难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Crespelleteig und Spargel
- 180 g Milch
- 3 Eier
- ½ TL Salz
- 150 g Mehl
- 500 g Wasser
- 900 g weißer Spargel, geschält
- Öl zum Braten
Orangen-Hollandaise und Fertigstellung
- Öl zum Einfetten
- 60 g Orangensaft
- 250 g Butter, in Stücken
- 6 Eigelb
- ¾ TL Salz
- 3 Prisen Pfeffer
- 250 g Räucherlachsscheiben
- 营养价值
- 每 1 Portion
- 热量
- 3849 kJ / 920 kcal
- 蛋白质
- 33 g
- 碳水化合物
- 43 g
- 脂肪
- 70 g
- 饱和脂肪
- 39 g
- 膳食纤维
- 5.8 g
- 钠
- 1257 mg
