Gratinierte Lachs-Spargel-Crespelle mit Orangen-Hollandaise

4.8 13 评分

准备工作 40 分钟

总数 1小时 10 分钟

4 Portionen

食材

Crespelleteig und Spargel

Milch
180 g
Eier
3
Salz
½ TL
Mehl
150 g
Wasser
500 g
weißer Spargel geschält
900 g
Öl zum Braten

Orangen-Hollandaise und Fertigstellung

Öl zum Einfetten
Orangensaft
60 g
Butter in Stücken
250 g
Eigelb
6
Salz
¾ TL
Pfeffer
3 Prisen
Räucherlachsscheiben
250 g

难易度

中级

营养价值每 1 Portion

钠 1257 mg

蛋白质 33 g

热量 3849 kJ / 920 kcal

脂肪 70 g

膳食纤维 5.8 g

饱和脂肪 39 g

碳水化合物 43 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

THERMOMIX® Magazin 3/2025 40 道食谱
德国

您可能还喜欢...

显示所有

Lachs mit Dill-Senf-Sauce und Gemüse

Lachs mit Dill-Senf-Sauce und Gemüse

1小时

Lachs-Sahne-Gratin

Lachs-Sahne-Gratin

1小时

Zitronen-Knoblauch-Fisch

Zitronen-Knoblauch-Fisch

2小时 20 分钟

Dill-Zitronen-Lachs mit Ofengemüse

Dill-Zitronen-Lachs mit Ofengemüse

45 分钟

Miesmuscheln in pikanter Tomatensauce

Miesmuscheln in pikanter Tomatensauce

50 分钟

Steinbuttfilet auf lauwarmem Rote-Bete-Apfel-Salat mit Kartoffelgröstel

Steinbuttfilet auf lauwarmem Rote-Bete-Apfel-Salat mit Kartoffelgröstel

1小时

Fischfilet mit Oliven-Käse-Kruste

Fischfilet mit Oliven-Käse-Kruste

40 分钟

Fisch mit Olivenbröselkruste

Fisch mit Olivenbröselkruste

1小时 5 分钟

Den Helder (Matjes-Tatar)

Den Helder (Matjes-Tatar)

35 分钟

Thai-Salat mit Erdnussdressing

Thai-Salat mit Erdnussdressing

30 分钟

Matjesfilets in Rotweinsud

Matjesfilets in Rotweinsud

12小时

Forelle einfach lecker

Forelle einfach lecker

45 分钟

显示所有