辣牛肉生菜捲

醬汁

• ½ 茶匙 魚露
• 1 顆 檸檬汁
• 1 茶匙 白芝麻油
• 1 枝 新鮮紅辣椒 ，切片
• 5 克 香菜 ，只取梗
• 1 茶匙 醬油
• 1 茶匙 二砂糖
• 1 茶匙 油

生菜捲

• 2 粒 蒜頭
• 5 克 薑
• 1 枝 新鮮紅辣椒 ，切段
• 1 大匙 香油
• 200 克 牛絞肉
• 200 克 豬絞肉
• 1 茶匙 鹽
• ½ 茶匙 魚露
• 1 茶匙 黑胡椒粉
• 1 茶匙 二砂糖
• 5 克 蔥 ，切蔥花
• 8 片 美生菜