
设备与配件
Brioche Burger Buns
准备工作 25 分钟
总数 3小时
10 Stück
食材
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Wasser und etwas mehr150 g
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Milch80 g
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Zucker20 g
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frische Germ5 g
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Weizenmehl, glatt etwas mehr für die Arbeitsfläche485 g
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Salz1 ½ TL
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Butter weich, in Stücken, etwas mehr zum Einfetten80 g
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Eier (Größe M)2
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Sesam (weiß oder schwarz) zum Bestreuen
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Weizenmehl, griffig zum Bemehlen
难易度
中级
营养价值 每 1 Stück
蛋白质
7 g
热量
1101 kJ /
263 kcal
脂肪
9 g
膳食纤维
2 g
碳水化合物
38 g