Grünkernknödel mit Wurzelgemüseragout
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Grünkernknödel mit Wurzelgemüseragout

4.4 (106 评分 )

食材

  • 60 g Hartkäse (z.B. Parmesan oder Montello), in Stücken
  • 2 - 3 Stängel Petersilie, Blättchen abgezupft
    或 2 - 3 Stängel Basilikum, frisch, Blättchen abgezupft
  • 250 g Grünkern
  • 750 g Wasser
  • 40 g Butter, etwas mehr zum Einfetten
  • 2 TL Kräutersalz, etwas mehr zum Abschmecken
  • 4 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    或 2 Gemüsesuppenwürfel (für je 0,5 l)
  • 1 Lorbeerblatt, getrocknet
  • 450 - 500 g Wurzelgemüse (Karotten, Knollensellerie, Petersilienwurzeln, Pastinaken), in Stücken
  • 180 g Zwiebeln, halbiert
  • ½ TL Ingwer, gemahlen
  • 1 - 1 ½ TL Honig (可选的)
  • Pfeffer, frisch gemahlen, zum Abschmecken

营养价值
每 1 Portion
热量
1690 kJ / 403 kcal
蛋白质
14 g
碳水化合物
48 g
脂肪
17 g
膳食纤维
12 g

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