Mediterraner Falscher Hase mit Reis und Ratatouille
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Mediterraner Falscher Hase mit Reis und Ratatouille

4.3 (46 评分 )

食材

  • 250 g Reis
  • 500 g Wasser und etwas mehr zum Kochen
  • 120 g Tomaten, getrocknet, in Öl, abgetropft
  • 100 g Oliven, schwarz, entsteint
  • 150 g Zwiebeln, halbiert
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Zweige Rosmarin, abgezupft
  • 2 Zweige Thymian, abgezupft
  • 800 g Hackfleisch, gemischt
  • 2 Eier
  • 50 g Paniermehl
  • 3 TL Salz
  • 2 ½ TL Pfeffer
  • 2 TL Paprika edelsüß
  • 1 rote Paprika, in mundgerechten Stücken (ca. 200 g)
  • 1 gelbe Paprika, in mundgerechten Stücken (ca. 200 g)
  • 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
  • 2 TL Kräuter der Provence, getrocknet
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    或 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 1 Zucchini, in mundgerechten Stücken (ca. 250 g)
  • 1 Aubergine, in mundgerechten Stücken (ca. 250 g)

营养价值
每 6 Portionen
热量
15424 kJ / 3684 kcal
蛋白质
225 g
碳水化合物
310 g
脂肪
161 g
膳食纤维
55.9 g

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