难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 230 克 雞胸肉 ，切片(厚約0.5公分)
- 2 ¼ 茶匙 鹽
- 1215 克 水 (含醃肉和煮湯用)
- 1 顆 蛋白
- 1 茶匙 太白粉
- 10 克 薑 ，切絲
- 1 大匙 油
- 10 克 乾金針 ，以清水浸泡約30分鐘，瀝乾
- 300 克 絲瓜 ，去皮，切滾刀塊
- 10 克 枸杞
- ½ 茶匙 香油
- 1 茶匙 白胡椒粉
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 345.8 kJ / 83.7 kcal
- 蛋白质
- 9.7 g
- 碳水化合物
- 4 g
- 脂肪
- 3.3 g
- 膳食纤维
- 1.2 g
