难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- ½ 大匙 油
- 2 根 蔥 ，切段
- 100 克 蒜頭 ，去蒂頭
- 500 克 帶皮帶骨雞腿肉 ，切塊(約5公分)
- 1000 克 水
- 50 克 米酒
- ½ - 1 茶匙 鹽 ，依個人喜好調整
- 120 克 新鮮蛤蜊，已吐沙，洗淨 ，吐沙30分鐘
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 575 kJ / 137 kcal
- 蛋白质
- 21.8 g
- 碳水化合物
- 1.5 g
- 脂肪
- 2.6 g
- 膳食纤维
- 0 g
