难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 30 克 蓮藕粉
- 50 克 冷水
- 20 克 油
- 20 克 乾香菇 ，泡軟後切絲
- 10 克 薑 ，切絲
- 50 克 紅蘿蔔 ，切絲
- 50 克 醬油
- 1200 克 熱水
- 1 大匙 鹽
- 20 克 冰糖粉
- ½ 茶匙 白胡椒粉
- 100 克 素魚翅 ，泡發後重量，詳見要訣
- 300 克 大白菜 ，切絲
- 100 克 金針菇
- 5 克 髮菜 ，泡冷水備用
- 2 大匙 松子
- 香菜
- 1 大匙 香油
- 2 大匙 烏醋
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 827.5 kJ / 197.8 kcal
- 蛋白质
- 2.6 g
- 碳水化合物
- 11.5 g
- 脂肪
- 5.9 g
- 饱和脂肪
- 0.7 g
- 膳食纤维
- 1.4 g
- 钠
- 1379.4 mg
