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素食松子髮菜魚翅羹

素食松子髮菜魚翅羹
5.0 12 评分
准备工作 20 分钟
总数 40 分钟
8 人份
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食材

  • 蓮藕粉
    30 克
  • 冷水
    50 克
  • 油
    20 克
  • 乾香菇 泡軟後切絲
    20 克
  • 薑 切絲
    10 克
  • 紅蘿蔔 切絲
    50 克
  • 醬油
    50 克
  • 熱水
    1200 克
  • 鹽
    1 大匙
  • 冰糖粉
    20 克
  • 白胡椒粉
    ½ 茶匙
  • 素魚翅 泡發後重量，詳見要訣
    100 克
  • 大白菜 切絲
    300 克
  • 金針菇
    100 克
  • 髮菜 泡冷水備用
    5 克
  • 松子
    2 大匙
  • 香菜
  • 香油
    1 大匙
  • 烏醋
    2 大匙

难易度

初级

营养价值 每 1 人份

钠 1379.4 mg
蛋白质 2.6 g
热量 827.5 kJ / 197.8 kcal
脂肪 5.9 g
膳食纤维 1.4 g
饱和脂肪 0.7 g
碳水化合物 11.5 g

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