难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 1300 克 魚高湯
- 10 克 薑 ，切絲
- 300 克 新鮮蛤蜊，已吐沙，洗淨
-
300
克 石斑魚片 ，切塊
或 300 克 海鱸魚片 ，切塊 - 3 大匙 米酒
- 150 克 新鮮山藥 ，去皮，切片(詳見要訣)
- ½ 茶匙 鹽
- ½ 茶匙 黑麻油
- 10 克 蔥 ，切蔥花
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 609 kJ / 145.8 kcal
- 蛋白质
- 19.2 g
- 碳水化合物
- 10 g
- 脂肪
- 2 g
- 膳食纤维
- 0.5 g
