难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 300 g meat pieces, sinew free, cut in pieces (4-5 cm)
- 300 g mixed vegetables (e.g. celery stalks, carrots, onions, garlic, tomatoes), cut in pieces
- 4 sprigs fresh mixed herbs (e.g. sage, rosemary), leaves only
- 150 g coarse sea salt (see tip)
- 30 g red wine
- 1 dried bay leaf
- 1 clove
- 营养价值
- 每 400 g
- 热量
- 2305.3 kJ / 551 kcal
- 蛋白质
- 73.6 g
- 碳水化合物
- 42 g
- 脂肪
- 7.9 g
- 饱和脂肪
- 2.4 g
- 膳食纤维
- 16.6 g
- 钠
- 58983.8 mg
替代食谱
显示所有
Buttercream icing
5 min
Icing Sugar
5 min
Pizza Dough
1h
Whipped cream
10 min
Béarnaise Sauce
20 min
Tikka Paste
1h
Fluffy Free-from Pancakes or Waffles
30 分钟
Chocolate icing (ganache)
20 min
Greek Yoghurt with Honey and Walnuts
18小时 30 分钟
Ghee
20 min
Hot Cross Scones
30 分钟
Whisked egg whites
5 min