难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 30 g Ingwer, frisch, geschält, in Scheiben (2 mm)
- 1 grüne Chilischote, frisch, halbiert, entkernt
- 2 Knoblauchzehen
- 2 TL Kurkuma, gemahlen
- 2 TL Ingwer, getrocknet, gemahlen
- ½ TL Chilipulver
- 220 g Weißweinessig
- 1 ½ TL Kreuzkümmelsamen
- 1 ½ TL Bockshornkleesamen
- 130 g Sesamöl
- 110 g Zucker
- 1 TL Salz
- 600 g Auberginen, gewürfelt (2 cm)
- 营养价值
- 每 1100 g
- 热量
- 7966 kJ / 1904 kcal
- 蛋白质
- 13 g
- 碳水化合物
- 156 g
- 脂肪
- 137 g
替代食谱
显示所有
Kartoffelklöße
25小时
Rotkraut
1小时
Apfelrotkohl
1小时 10 分钟
Kartoffelsalat mit Mayonnaise und Eiern
1小时 30 分钟
Kartoffelsalat Badische Art
6小时
Piroggen mit Kartoffel-Quark-Füllung (Pierogi ruskie)
4小时 30 分钟
Apfelrotkohl aus dem Glas
1小时 20 分钟
Serviettenknödel
1小时 10 分钟
Warmer Speck-Kartoffelsalat
1小时 15 分钟
Pellkartoffeln (im Varoma)
40 分钟
Bayrischer Kartoffelsalat
10 分钟
Kartoffel-Apfel-Salat
1小时