Piept de rață cu sos de portocale și ghimbir, piure de cartofi și fasole verde
TM5

Piept de rață cu sos de portocale și ghimbir, piure de cartofi și fasole verde

4.0 (22 评分 )

食材

  • 40 g șalote, tăiate jumătăți
  • 1 cățel de usturoi
  • 20 g ghimbir proaspăt, curățat, tăiat felii subțiri (2 mm)
  • 60 g gem de portocale de Sevilla
    或 60 g marmeladă de portocale plus 1 lingură zeamă de lămâie
  • 1 priză cimbru proaspăt, frunzele
  • 20 g ulei de măsline
  • 20 g oțet balsamic
    或 20 g oțet de Xeres
  • 50 g vin de Porto
  • 550 g apă
  • 1 linguriță sare
  • ½ linguriță piper negru proaspăt măcinat, după gust
  • 2 bucăți piept de rață, fără os și fără piele (cca. 150-200 g fiecare) (vezi recomandarea)
  • 350 g cartofi făinoși, tăiați cubulețe (1 cm)
  • ½ linguriță boia de ardei, dulce
  • 30 g unt, nesărat sau sărat
  • 120 g lapte
  • 120 - 150 g fasole verde proaspătă, tăiată segmente (2 cm) dacă e nevoie

营养价值
每 1 porție
热量
3136 kJ / 750 kcal
蛋白质
43 g
碳水化合物
60 g
脂肪
33 g
膳食纤维
4.4 g

喜欢您看到的食谱吗? 还有超过80 000多道其他食谱在等着您呢!

马上体验

注册我们的30天免费试用会员,探索Cookidoo®的世界,没有任何附加条件

更多信息

替代食谱

显示所有