难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 100 g Parmesan, in Stücken (3 cm)
- 200 g Rindshackfleisch
- 2 EL Olivenöl
- 1 Karotte, in Stücken (ca. 100 g)
- 1 Staudensellerie, in Stücken (ca. 50 g)
- 1 Schalotte, in Hälften (ca. 30 g)
- 250 g Risottoreis, alle Sorten (z. B. Arborio oder Carnaroli)
- 650 g Wasser
-
1
Gemüsebouillonwürfel (für 0,5l)
或 1 EL Gemüsebouillon - 300 g gehackte Tomaten, aus der Dose
- 1 Lorbeerblatt, getrocknet
- 1 TL feinkörniges Salz
- ½ TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- 15 g Butter
- 营养价值
- 每 1 Portion
- 热量
- 2241 kJ / 535 kcal
- 蛋白质
- 24 g
- 碳水化合物
- 53 g
- 脂肪
- 25 g
- 膳食纤维
- 3.1 g
替代食谱
显示所有Boeuf Bourguignon
2小时
Schweinefilet aus dem Ofen mit Reis
1小时 20 分钟
Stroganoff
45 分钟
Teigtäschchen mit Zucchetti und Poulethackfleisch
1小时 10 分钟
Gulasch
3h
Bündner Capuns
35 分钟
Rindfleischragout auf Selleriepüree
1小时
Schnelles Indian Butter Chicken
45 分钟
Rindergulasch mit Semmelknödeln
1小时 30 分钟
Hamburger mit Coleslaw
40 分钟
Fleischbällchen in Pilzsauce
35 分钟
Hackbraten "Falscher Hase"
1小时 30 分钟