难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 20 克 食油
- 10 克 新鲜姜 ，切成薄片
- 500 克 排骨 ，切块（4-5公分）
- 50 克 冰糖
- 30 克 绍兴花雕酒
- 50 克 米醋
- 15 克 酱青
- 15 克 黑酱油
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 2066 kJ / 494 kcal
- 蛋白质
- 33 g
- 碳水化合物
- 19 g
- 脂肪
- 31 g
- 膳食纤维
- 0.1 g
