难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 40 - 50 克 新鲜姜 ，切薄片
- 500 克 鸡肉 ，带皮和骨，切块(2-3公分)
- 30 克 绍兴花雕酒
- 20 克 酱青
- 10 克 蚝油
- 2 茶匙 枸杞 ，洗净
- 5 片 当归
- ¼ 茶匙 麻油
- 1 茶匙 盐 ，适量调味
- 10 粒 红枣 ，去核
- 800 克 水
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 1423 kJ / 340 kcal
- 蛋白质
- 24 g
- 碳水化合物
- 4 g
- 脂肪
- 24 g
- 膳食纤维
- 0 g
