难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 600 克 鸡肉 ，带皮和骨，切块 (3-4公分)
- 60 克 蚝油
- 30 克 黑酱油
- 10 个 蒜瓣
- 20 克 新鲜姜 ，切成薄片
- 30 克 麻油
- 50 克 水 ，额外准备2汤匙勾芡用
- 20 朵 干香菇 ，洗净并浸软，略榨干水
- 1 汤匙 玉米粉 (淀粉)
- 1 小支 青葱 ，切葱花，装饰用
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 1347 kJ / 322 kcal
- 蛋白质
- 21 g
- 碳水化合物
- 13 g
- 脂肪
- 20 g
- 膳食纤维
- 1 g
