Steak tartare

Steak tartare

2.8 16 评分

准备工作 10 分钟

总数 30 分钟

6 portions

食材

de rumsteack de boeuf en dés (env. 4 x 4 cm)
500 g
d'oignons de printemps coupés en deux (env. 3 tiges)
250
de cornichons égouttées
100 g
œufs cuits durs
2
oignon en morceaux (env. 150-200 g)
1
de persil frais (les feuilles uniquement)
2 brins
de cerfeuil frais (les feuilles uniquement)
2 brins
feuilles d'estragon
4
de jus de citron, fraîchement pressé
20 g
de ketchup
80 g
de sauce Worcestershire (可选的)
1 c. à soupe
de câpres, marinées
3 c. à soupe
de sel fin
1 c. à café
de poivre noir, fraîchement moulu
1 pincée

难易度

初级

营养价值每 1 portion

蛋白质 21.3 g

热量 670 kJ / 160 kcal

脂肪 5.8 g

膳食纤维 1.2 g

碳水化合物 5.7 g

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