Dim sum 'Shao mai'

Dim sum 'Shao mai'

4.3 10 评分

准备工作 1小时 25 分钟

总数 2小时

40 unidades

食材

de zanahoria
10 g

Masa shao mai

de agua
50 g
de harina
180 g
huevo
1

Relleno

de panceta fresca de cerdo en trozos (3 cm)
300 g
de setas frescas (por ej. shiitake, champiñones, cantarelas)
15 - 20 g
de jengibre fresco (可选的) en láminas
5 - 10 g
de gambas crudas peladas frescas o congeladas
270 g
de azúcar
1 cucharada
de aceite virgen de sésamo (30 g, vea la sugerencia)
2 cucharadas
de sal
1 cucharadita
de pimienta blanca molida
½ cucharadita
de maicena
1 cucharadita
aceite vegetal para engrasar
harina para espolvorear
de agua
500 g

难易度

高级

营养价值每 1 unidad

蛋白质 3 g

热量 240 kJ / 57 kcal

脂肪 3 g

膳食纤维 0.2 g

碳水化合物 4 g

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