难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 10 - 15 根 巴西利 ，只取葉子
- 220 克 洋蔥 ，切塊
- 1 - 2 粒 蒜頭
- 45 克 特級初榨橄欖油
- 1000 克 淡菜，已清洗乾淨
- 150 克 不甜白酒
- 1 小撮 鹽
- 1 小撮 胡椒粉
- 100 克 鮮奶油 (約含18%脂肪)
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 935 kJ / 223 kcal
- 蛋白质
- 6 g
- 碳水化合物
- 5 g
- 脂肪
- 17 g
- 膳食纤维
- 0.9 g
