Kichererbsensuppe mit Rhabarber und Curry
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Kichererbsensuppe mit Rhabarber und Curry

3.5 (34 评分 )

食材

  • 1 TL Korianderkörner
  • 1 TL Kreuzkümmelsamen
  • 30 g Öl
  • 150 g Zwiebeln, geviertelt
  • 150 g Staudensellerie, in Stücken
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1 ½ TL Garam Masala (siehe Tipp)
  • 1 TL Paprika edelsüß
  • 1 TL Ingwer, getrocknet, gemahlen
  • ¼ TL Kurkuma, gemahlen
  • 350 g Rhabarber, in Stücken (1 cm)
  • 150 g Kichererbsen, geschält, halbiert (Chana Dal), siehe Tipp
  • 700 g Wasser
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    或 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 30 g brauner Zucker
  • ½ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • 40 g Naturjoghurt zum Servieren
  • 3 Stängel Koriander, frisch, abgezupft, zerkleinert, zum Garnieren

营养价值
每 1 Portion
热量
1263 kJ / 302 kcal
蛋白质
13 g
碳水化合物
40 g
脂肪
10 g

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