Kalbsmedaillons mit Sauce Béarnaise und Fingermöhren
TM6 TM5

Kalbsmedaillons mit Sauce Béarnaise und Fingermöhren
4.6 (84 评分 )
马上体验

食材

  • 800 g festkochende Kartoffeln, geschält, längs halbiert
  • 2 ½ TL Salz
  • 4 EL Olivenöl
  • 80 g Schalotten, halbiert
  • 1 TL weiße Pfefferkörner
  • 5 Stängel Estragon, abgezupft
  • 120 g trockener Weißwein
  • 40 g Weißweinessig
  • 600 g Kalbsfilet
  • 4 Prisen Pfeffer
  • 700 g Wasser
  • 300 g Bundmöhren, je nach Dicke halbiert oder geviertelt
  • 400 g grüner Spargel, im unteren Drittel geschält
  • 200 g Butter
  • 4 Eigelb
营养价值
每 1 Portion
热量
3584 kJ / 855 kcal
蛋白质
40 g
碳水化合物
32 g
脂肪
60 g

喜欢您看到的食谱吗？ 还有超过80 000多道其他食谱在等着您呢！

马上体验

注册我们的30天免费试用会员，探索Cookidoo®的世界，没有任何附加条件

更多信息

替代食谱

显示所有
Kürbisgulasch mit Schupfnudeln

Kürbisgulasch mit Schupfnudeln

(988)

1小时 45 分钟

Schweinegeschnetzeltes Jäger Art mit Spätzle

Schweinegeschnetzeltes Jäger Art mit Spätzle

(397)

30 分钟

Kürbis-Carbonara

Kürbis-Carbonara

(1.1K)

40 分钟

Schupfnudelgratin mit Wirsing und Kabanossi

Schupfnudelgratin mit Wirsing und Kabanossi

(264)

1小时

Spitzkohl-Schupfnudeln

Spitzkohl-Schupfnudeln

(1.5K)

30 分钟

Hokkaido-Endo-Eintopf

Hokkaido-Endo-Eintopf

(88)

40 分钟

Kartoffel-Spitzkohl-Stampf mit Hack und Rahmsauce

Kartoffel-Spitzkohl-Stampf mit Hack und Rahmsauce

(785)

50 分钟

Couscous-Hähnchen-Bowl mit Feta und Paprikadip

Couscous-Hähnchen-Bowl mit Feta und Paprikadip

(277)

40 分钟

Spaghettikürbis-Carbonara mit Speck

Spaghettikürbis-Carbonara mit Speck

(302)

1小时 15 分钟

Blumenkohl-Hähnchen-Suppe

Blumenkohl-Hähnchen-Suppe

(368)

40 分钟

Wirsing Untereinander mit Nürnberger Bratwürstchen

Wirsing Untereinander mit Nürnberger Bratwürstchen

(1.7K)

40 分钟

Murmel-Eintopf

Murmel-Eintopf

(592)

40 分钟

 显示所有