海南鸡饭
TM6 TM5

海南鸡饭

3.3 (7 评分 )

食材

  • 1200 克 鸡 ,选择略肥的清远鸡,1个
  • 2 茶匙 海盐
  • 20 克 油
  • 3 片 姜
  • 4 瓣 蒜头 ,压扁
  • 4 根 新鲜香茅 ,切约5厘米段,压扁
  • 5 片 青柠叶
  • 900 克 水 ,蒸煮用
  • 180 克 泰国香米 ,淘洗干净,沥干
  • 30 克 黄瓜 ,切片
  • ½ 个 番茄 ,切片
  • 1 支 新鲜香菜 ,洗净,去根
  • 适量 印尼甜酱油 ,依据个人口味调整

营养价值
每 1 人份
热量
2794 kJ / 668 kcal
蛋白质
54.8 g
碳水化合物
44.1 g
脂肪
29.9 g
膳食纤维
0.3 g

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