Œufs de caille en gelée d'herbes

Name: Œufs de caille en gelée d'herbes
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 2 ½ feuilles de gélatine alimentaire; 400 g d'eau; 10 œufs de caille; ½ cube de bouillon de légumes; 2 c. à soupe d'herbes aromatiques fraîches; 20 tranches de poivron rouge; le zeste d'½ citron jaune non traité

3.6 10 评分

准备工作 10 分钟

总数 2小时 30 分钟

6 portions

食材

feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
2 ½
d'eau
400 g
œufs de caille
10
cube de bouillon de légumes
½
d'herbes aromatiques fraîches ciselées (cerfeuil, basilic, ciboulette...)
2 c. à soupe
de poivron rouge type del piquillo au naturel, coupées en fines lamelles
20 tranches
20 tranches de poivron rouge, coupées en fines lamelles
le zeste d'½ citron jaune non traité râpé