难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 80 克 帕玛森奶酪(Parmesan cheese) ，切块，3厘米
青豆泥
- 25 克 白洋葱
- 20 克 黄油
- 300 克 冷冻豌豆, 解冻
- 220 克 鸡高汤
烩饭
- 25 克 白洋葱
- 60 克 黄油
- 320 克 意大利烩饭专用米
- 60 克 干白葡萄酒
- 650 克 鸡高汤
- 40 克 冷冻豌豆, 解冻并去皮
- 1 茶匙 盐
波特酒酱汁
- 300 克 波特酒
- 30 克 黄油
组合
- 4 块 鹅肝
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 3673 kJ / 938.5 kcal
- 蛋白质
- 28.7 g
- 碳水化合物
- 96.9 g
- 脂肪
- 39.3 g
- 饱和脂肪
- 7.3 g
- 膳食纤维
- 3.2 g
- 钠
- 1211.5 mg
