Polenta con funghi e salsiccia

4.7 282 评分

准备工作 10 分钟

总数 1小时 30 分钟

4 porzioni

食材

Ragù

di cipolla in quarti
120 g
di olio extravergine di oliva
30 g
di salsicce di maiale spellate e sgranate
400 g
di salvia fresca lavate
2 foglie
di funghi freschi misti, puliti e a pezzi
200 g
30 g di funghi secchi, misti, puliti e a pezzi
di sale
1 pizzico
di pepe nero macinato
1 pizzico
di vino bianco
60 g
di passata di pomodoro
100 g

Polenta

di acqua
1500 g
di sale grosso
1 cucchiaio
di olio extravergine di oliva
1 cucchiaio
25 g di burro
di farina di mais tipo fioretto
400 g

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

钠 2269.1 mg

蛋白质 21.1 g

热量 2151 kJ / 514.1 kcal

脂肪 37.3 g

膳食纤维 3.7 g

饱和脂肪 9.7 g

碳水化合物 26.6 g

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