难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 100 g de miel
- 100 g de azúcar moreno
- 200 g de kétchup
- 40 g de salsa inglesa
- ½ - 1 cucharadita de tabasco
- 40 g de mostaza picante (mostaza inglesa)
- 200 g de zumo de naranja
- 200 g de zumo de manzana
- 100 g de whisky bourbon (p. ej. Jack Daniel's®)
- 50 g de vinagre balsámico
- 1 ½ cucharaditas de sal
- 4 pellizcos de pimienta molida
- 4 trozos de costillas de cerdo frescas de aprox. 400 g (total 1600 g)
- 850 g de agua (para el vapor)
- 营养价值
- 每 1 ración
- 热量
- 2806 kJ / 671 kcal
- 蛋白质
- 26.09 g
- 碳水化合物
- 65.14 g
- 脂肪
- 33.25 g
- 膳食纤维
- 0.69 g
替代食谱
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Carrilleras estofadas al whisky con higos
1小时 5 分钟
Vitello tonnato (Ternera con salsa de atún)
13小时
Carrilleras de ternera estofadas
9h
Pechuga de pavo rellena
45 分钟
Pimientos de piquillo en conserva rellenos de carne
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Carrilleras en salsa de oporto con chalotas y batatas
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Paletillas de cordero asadas
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Rollo de carne y queso con verduras y salsa de champiñones
1小时 20 分钟
Bombones de morcilla con puré de manzana
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Rabo de ternera a la Maestranza
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Solomillo al whisky
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