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Muschelsuppe

Muschelsuppe
2.6 5 评分
准备工作 20 分钟
总数 40 分钟
4 Portionen
马上体验

食材

  • Knollensellerie in Stücken
    200 g
  • Möhren (150 g), in Stücken
    2
  • Zwiebel halbiert
    1
  • Porree in dünnen Ringen (0,5 cm)
    1
  • Olivenöl
    100 g
  • Anislikör (z.B. Pernod)
    15 g
  • Noilly Prat
    100 g
  • Weißwein
    200 g
  • Geflügelbrühe
    200 g
  • Salz
    ½ TL
  • Safranfäden (à 0,1 g)
    1 - 2 Dosen
  • weißer Pfeffer, gemahlen
    ¼ TL
  • Lorbeerblatt, getrocknet
    1
  • Miesmuscheln, frisch, gesäubert und gut abgetropft
    2000 g
  • Dill
    4 Stängel

难易度

中级

营养价值 每 1 Portion

蛋白质 11 g
热量 1654 kJ / 395 kcal
脂肪 27 g
膳食纤维 4.4 g
碳水化合物 12 g

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