Croquetas de coliflor

Croquetas de coliflor

4.2 21 评分

准备工作 25 分钟

总数 35 分钟

15 piezas

食材

Mayonesa de estragón

de aceite
90 g
de aceite de oliva
60 g
huevo
1
de vinagre de vino blanco
5 g
de mostaza Dijon
10 g
de estragón seco
2 cditas
de sal fina
¼ cucharadita

Croquetas de coliflor

de coliflor en trozos
400 g
de mantequilla sin sal
25 g
de sal fina
¼ cucharadita
de queso cotija
80 g
de pan molido y un poco más para empanizar
60 g
de estragón seco
3 pizcas
de pimienta negra molida
3 pizcas
de polenta
50 g
de harina
30 g
aceite para freír
hojas baby de ensalada, variadas

难易度

中级

营养价值每 1 pieza

蛋白质 4 g

热量 693 kJ / 165 kcal

脂肪 14 g

膳食纤维 1 g

碳水化合物 9 g

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