Chilacayotes rellenos con pipián

Chilacayotes rellenos con pipián

5.0 1 评分

准备工作 20 分钟

总数 1小时 25 分钟

8 piezas

食材

Relleno

de agua
600 g
chilacayotes
8
de aceite
20 g
de cebolla
60 g
de chile poblano desvenado, sin semillas y en trozos.
90 g
de sal gruesa
2 cditas
de epazote
7 hojas
diente de ajo
½
de champiñones
150 g
de elote sólo los granos
150 g
de requesón
100 g

Pipián

de queso cotija en trozo
120 g
de chile guajillo sin semillas
10 g
de cebolla
20 g
diente de ajo
1
tortilla de maíz
1
de ajonjolí blanco tostado
5 g
de jitomate en cuartos
160 g
de pasta de pipián
150 g
de caldo de verduras
100 g

难易度

初级

营养价值每 1 pieza

蛋白质 11 g

热量 1428 kJ / 340 kcal

脂肪 20 g

膳食纤维 2 g

碳水化合物 35 g

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