难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 200 g Dinkelkörner
- 340 g Wasser (Zimmertemperatur)
- 20 g frische Germ
- 400 g Weizenmehl, glatt, Type 700, etwas mehr zum Bemehlen
- 15 g Olivenöl
- 2 TL Salz
- 1 - 2 TL Brotgewürz, nach Geschmack (可选的)
- 营养价值
- 每 1 Stück
- 热量
- 3097 kJ / 740 kcal
- 蛋白质
- 26 g
- 碳水化合物
- 144 g
- 脂肪
- 8 g
- 饱和脂肪
- 1 g
- 膳食纤维
- 14 g
- 钠
- 1566 mg
