难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 100 克 榨菜 ，切絲
- 20 克 油
- 50 克 紅蘿蔔 ，去皮，切絲
- 100 克 新鮮黑木耳 ，切絲
- 100 克 新鮮豆芽菜 ，去鬚
- 50 克 新鮮香菇 ，切薄片
- 100 克 豆干 ，橫向剖半，切絲
- 50 克 水
- 50 克 芹菜 ，取莖、切段
- 30 克 紅甜椒 ，切絲
- 80 克 新鮮竹筍 (真空包裝)，切絲
- 150 克 豆包 ，切絲
- 10 克 素蠔油
- 1 茶匙 白胡椒粉
- ¼ 茶匙 鹽
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 666 kJ / 159 kcal
- 蛋白质
- 12.8 g
- 碳水化合物
- 11.2 g
- 脂肪
- 8.9 g
- 膳食纤维
- 5.5 g
