设备与配件
Panzerotti a la romana
准备工作 30 分钟
总数 1小时
20 unidades
食材
Masa
-
de harina (y un poco más para espolvorear)320 g
-
de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos40 g
-
de agua150 g
-
de sal1 cucharadita
Relleno
-
de jamón de York en trozos50 g
-
100 g de queso scamorza, en trozosde mozzarella fresca en trozos100 g
-
yema de huevo1
-
de sal1 pellizco
-
de pimienta negra molida1 pellizco
Terminación
-
clara de huevo1
-
de aceite para freír500 g
难易度
中级
营养价值 每 1 unidad
蛋白质
7.3 g
热量
1515 kJ /
362 kcal
脂肪
26.8 g
膳食纤维
1.1 g
碳水化合物
24.5 g
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