难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 30 克 蒜頭
- 1 根 新鮮辣椒, 切段
- 30 克 油
- 50 克 薑, 切片
- 15 根 乾辣椒, 切段
- 80 克 蔥, 切段
- 600 克 水
- 50 克 辣豆瓣醬
- 10 克 麻辣醬
- 500 克 牛肉片
- 100 克 蒜苗, 切斜片
- ¼ 茶匙 鹽
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 1742 kJ / 416 kcal
- 蛋白质
- 23.7 g
- 碳水化合物
- 6.4 g
- 脂肪
- 32.5 g
- 膳食纤维
- 3 g
