Gratin de gnocchi façon tartiflette

Gratin de gnocchi façon tartiflette

4.1 ( 170 评分 )

马上体验

难易度中级

准备时间 15 分钟

总时间 1小时

份量 6 portions

食材

1000 g d'eau, et en grand volume pour la cuisson des gnocchi
20 g de gros sel
800 g de pommes de terre à chair ferme, type Charlotte
350 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
1 œuf

20 g de beurre doux
1 oignon, coupé en deux
50 g de lardons
30 g d'huile d'olive
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
250 g de reblochon, coupé en tranches (0.5 cm env.)

营养价值: 每 1 portion
热量: 2698 kJ / 644.8 kcal
蛋白质: 20.6 g
碳水化合物: 73.1 g
脂肪: 30.3 g
饱和脂肪: 14.8 g
膳食纤维: 5.3 g
钠: 1885.6 mg

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